Sirah

El Sirah, es una cepa proveniente de Persia, y Rodano en Francia, cuyo racimo posee bayas de tamaño medio, de forma cilíndrica y compacta, su piel es fina y resistente, su pulpa dulce y jugosa.

Los sabores del Sirah, son cálidos y con cuerpo, agradables al paladar. Sus bayas poseen un atractivo color azul.

Es un cepaje muy perfumado, con aromas a violetas, que recuerda sabores de frutas rojas maduras como el casis, las frambuesas y las moras. Los vinos elaborados con éste cepaje poseen un intenso color rojo.