Riesling

El Riesling, es una variedad de baja productividad, que se cultiva en extensiones reducidas y posee subvariedades que se cultivan en nuestro país, como el Riesling Rhenano.

Posee un sabor fresco y equilibrado, de elevada acidez, excelente para acompañar ostras, salmon, truchas y pejerreyes. Sus vinos son de color verde pajizo.