Cabernet Saugvinon

El Cabernet Sauvignon, es una cepa proveniente de Burdeos, cuyo racimo posee bayas pequeñas, de forma esférica, su piel es dura y turgente.

Los sabores del Cabernet Saugvinon, recuerdan a las violetas o frutos silvestres como el casis. Su color varia desde un tono rojo rubí hasta un rojo teja.

Los aromas y sabores de esta cepa varian de acuerdo a la zona en que se cultive entre grosella negra, pimienta, mentol o eucaliptus, chocolate, mermelada, moras o ciruelas.

El vino Cabernet Sauvignon se guarda durante 12 meses en barricas francesas para luego ser embotellado y enviado al mercado. Este vino sirve para acompañar carnes rojas y quesos finos.