Merluza Austral

Merluza del Sur o llamada científicamente Merluccius Australis, es un pez marino malacopterigio subranquial que fosforece mucho en la oscuridad; es de carne muy apreciada y abunda en los mares de nuestro país, teniendo veda o restricción de explotación según región y cuota anual.

Es una especie demersal que habita entre los 60 y 800 metros de profundidad, con crecimiento diferencial entre sexos. Su talla de primera madurez sexual corresponde a los 70 cms. en las hembras y los 60 cms. en los machos y ocurre a la edad de 9 ños. Es una especie longeva, cuya edad máxima se estima superior a los 25 años, se alimenta de cefalópodos, nototénidos, copépodos y organismos bentónicos. El desove es parcial, con un máximo entre junio y septiembre, en áreas o focos de desove definidos.

Esta especie se distribuye desde la X a la XII Regiones(400 Latitud Sur al 570 Latitud Sur). En la pesquería se reconocen cuatro unidades:

7 Unidad de Pesquería del Norte (X y XI Región).

7 Unidad de Pesquería del Sur (XII Región).

7 Aguas Interiores Norte (X y XI Región).

7 Aguas Interiores Sur, (470 Latitud Sur al 570 Latitud Sur).

Las épocas de mayor oferta son de junio a diciembre y sus características que definen su calidad es el color de la carne blanca, su frescura y sistema de extracción, espinel y arrastre tanto artesanal como industrial. Esto quiere decir, que la captura de esta especie es realizada por el sector industrial principalmente mediante el uso de redes de aarastre de fondo. También se captura por medio de espineles, actividad que es realizada por embarcaciones industriales y artesanales. En estos últimos, se emplean además líneas verticales, los cuales sólo se utilizan en el mar interior y canales de la X a la XII Región.