La Encina, es un hermoso árbol, de copa ancha redondeada y muy frondoso, su corteza es muy arrugada en el tronco y un tanto mas lisa en las ramas posee bellotas o frutos sostenidos por una vaina cupular.

Su madera es mas obscura y compacta que la de roble, posee un color pardo rojizo. No posee gran diferencia entre su albura y duramen, con abundantes mallas desiguales, sus anillos son circulares en las maderas jovenes y radiales en las maderas adultas. Es una madera dura y muy pesada.

Sus principales usos son en la carpintería de armar,las armaduras de cubiertas de muchas góticas son de encina, se utiliza también en carpintería artística como sillerías de coros, cuadernas de embarcaciones,carretería, útiles de carpintería y en agricultura para piezas de maquinaria.