Zarzaparrilla

La zarzaparrilla pertenece a la familia de las grossulariaceae, son originarias del Norte de Europa y de la Zona Central de Asia.

En Chile esta especie se encuentra distribuida desde la Región Metropolitana hasta la X región. Se desarrolla en climas templados húmedos. Las heladas atrasan la producción de la fruta. En la zona central por su gran luminosidad pueden intercalarse con otros frutales porque se ve favorecido con la sombra. Los suelos recomendables para la zarzaparrilla deben ser arcillosos y sin problemas de drenaje.

La zarzaparrilla es una planta típicamente depurativa de la sangre. Tanto la raíz como los preparados del fruto que se obtienen de ella, están indicados específicamente contra las impurezas sanguíneas. Es muy utililizada para combatir el reumatismo, la artritis y la gota, así como todas las enfermedades que se derivan de las acumulaciones de ácido úrico, también es recomendable para las inflamaciones internas, los resfríos, catarros y fiebre.

La zarzaparrilla sirve para acompañar algunas comidas, esta crece en forma natural en Buenos Aires, Entre Ríos, Jujuy, Salta, Corrientes, Formosa, Misiones y en casi todo el territorio del Paraguay.