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Beurre Bosc

La variedad Bosc es una pera grande, de maduración tardia, de alta calidad. Tiene una forma graciosa debido a su largo cuello. Se caracteriza por el atractivo color de su piel amarillo oro mezclado con tonos de bronce y amarillo obscuro. Su carne es de color blanco amarillento, blanda levemente granular y muy jugosa con una textura muy lisa, posee un agradable aroma y un delicioso sabor.

El árbol es vertical, robusto y productivo, aún cuando a veces es difícil de cultivar, siendo susceptible de marchitar, pero Chile tiene la ventaja de un clima más moderado que hace a la Bosc tener una maduración a menudo más atractiva que en otras latitudes. Es excelente fresca y horneada. Esta pera tiene un período de maduración entre 3 o 4 semanas después de la Bartlett, además requiere de polinizantes como la Bartlett, Secket o D'Anjou.

Bosc es ciertamente la segunda variedad en Chile, en donde la producción aumentó de 3.800 acres en 1986 a 10.000 acres en 1993.




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