Las manzanas Scarlet son una variedad de la Gala, pero con un color rojo escarlata más profundo, siendo esta inusual color rojo brillante, lo que la distingue de otras galas.

Esta variedad es de tamaño medio de forma ovalada y alargada, su carne es amarilla, extremadamente firme y muy jugosa, de sabor dulce y suavemente aromática.