La variedad Red Beaut es el primer ciruelo de la estación, el cual madura en el árbol obteniendo un hermoso fruto rojo-púrpura oscuro y levemente suave al tacto. Su sabor es dulce y muy pegoso, además es aromático.

La piel de esta fruta es suavemente agria, lo que agrega una complejidad encantadora a la carne ambarina dulce. Aún cuando se utiliza casi exclusivamente para comerla fresca.